onsdag 30 november 2011

Fru Cupcakes testar Decopen



Den här lilla sötnosen testades igår och ja jag kan bara säga att jag hitills älskar Lekue´s produkter.

Decopen är en liten underbar sprits i silikon som kommer med 4 munstycken. Den går även utmärkt att använda utan munstycke.

Användningsområdet är oändligt och igår valde jag att testa med choklad. Det som är så perfekt är att man bara lägger ner chokladen direkt i Decopen och in i micron för smältning och sedan är det bara att dekorera när det smält.

Underbart helt enkelt.


Inget kladd, inget spill och bara perfekt dekoration.

Denna kommer användas flitigt hemma hos oss.


Man kan använda den till att dekorera desserter, bakverk, maträtter, sallader och ja det mesta.

Den tål hög värme och kan diskas i diskmaskin.


Kan varmt rekomendera denna underbara produkt.


Betyg: 10/10

Stägningsdax på dagis

Igår var det stängt på dagis och Lucas hade ingen skola.
Lucas ville vara på fritids ändå men Leo blev hemma med mig.
Barnens ena kusin hade också ledigt och frågade om hon fick komma till oss.
Och det fick hon ju såklart.

Jag och Leo hade en lugn och skön förmiddag med tända ljus och mys.
Sen åkte vi och hämtade J och åkte en sväng till Erikslund för att strosa lite i butikerna och avsluta det hela med en fika.

Hemma åt vi lunch och sen lekte dom för fullt.
Då passade jag på att testa ett nytt recept på macarons...det vart inte klockrent så jag kommer fortsätta med mitt gamla. Men ibland måste man prova lite nytt.

J och Leo gick och mötte Lucas vid skolan och passade på att kolla in Leos dagis.
Skönt för dom att få sig en promenad.

När Peter kom hem så åt vi kvällsmat och avslutade med ännu en fika.
Man kan aldrig få för mycket fika.

Sen var det dax för J att åka hem och barnen fick sätta sig i badet.

Det var en super mysig dag och skönt med en ledig dag mitt i veckan.
Nu är det full fart mot helg :)

XOXO

tisdag 29 november 2011

Saffrans macarons



Ännu en julig macarons som är underbart gott.

Om man gillar saffran förstås ;)

Dom blir underbart saffransgula och så fina.


Hoppas ni gillar dom :)


Ni behöver en sprits och bakplåtspapper eller så gör ni som jag och använder Decomax och macaronmatta.


Saffransmacarons med vitchokladfrosting

24st dubbla


Detta behövs:


3dl siktad mandelmjöl

3dl siktad florsocker

3st äggvitor

2msk strösocker

1 paket saffran (0,5gr)



Gör så här:


Sikta mandelmjöl och florsocker i en bunke.

Vispa äggvitor, ströcker och saffran till en maräng.

Vänd ner mandelmjöl och florsocker i marängen.

Fyll sprits/decomax och spritsa ut på plåt med bakplåtspapper eller på mattan.

Om ni använder bakplåtspapper så gör dom stora som en enkrona ca.

Låt dom vila i minst 45min.

Sätt ugnen på 125 grader och grädda dom sendan nederst i ugnen i ca 20min.

Dom ska lyfta enkelt från pappret/mattan när dom är färdiga.

Låt dom svalna en stund och ta sedan bort dom försiktigt.


Vitchoklad frosting:


100gr vitchoklad

200gr Philadelfiaost

1dl florsocker


Gör så här:

Smält chokladen.

Vispa osten och florsocker och blanda sedan ner chokladen och vispa till en jämn smet.


Spritsa eller bred på hälften av macaronsen och sätt ihop dom 2 och 2.


Färdigt.


Perfekta till glöggfikat eller som efterrätt på julbordet.


XOXO

måndag 28 november 2011

Pepparkaksmacaron med marshmallowsfluff

Macarons är ljuvligt gott och vackert.
Passar underbart som gåbort present eller för att bara lysa upp i vardagen.

Så här till jul vill iallafall jag sätta lite julstämning på min bakning och här kommer receptet på mina pepparkaksmacarons. Jag har fyllt mina med marshmallowsfluff och det är galet gott ihop.

För att göra macarons behövs en sprits med stor rund tyll, alltså tyll är själva spetsen.
Jag använder Decomax och även macaronmattan från Lekue och dom är underbara.
Men har du ingen matta så går det att använda vanligt bakplåtspapper.





Ingredienser

24st dubbla.

3dl siktad mandelmjöl
3dl florsocker
3st äggvitor
2 msk strösocker

Pepparkakskrydda:
2tsk kanel
2tsk kardemumma
1 1/2 tsk mald nejlika
1 1/2tsk mald ingefära

Gör så här:
1.Sikta mandelmjöl och florsocker i en bunke.
2. Blanda kryddorna i en skål.
3. Vispa äggvitorna med strösocker tills det är en maräng.
4. Blanda ner kryddorna i marängen.
5. Vänd ner mandelmjöl och florsocker i marängen försiktigt tills allt är blandat.
6. Fyll en sprits.
7. Spritsa efter formerna på mattan eller runda pluppar stora som en krona ca.
8. Låt kakorna vila i minst 45min.
9. Sätt ugnen på 125grader, när den är varm grädda kakorna nederst i ugnen i ca 20min
eller tills man kan lossna kakan från mattan enkelt.
10. Låt dom svalna en stund och ta sedan bort dom. När dom är helt kalla så ta på smet
och sätt ihop dom 2 och 2.

Marshmallowsfluff:
2dl grädde
100gr marshmallows
1tsk vaniljsocker

Gör så här: Smält marshmallows i grädde i en kastrull på spisen. Det får inte koka.
Häll i vanlijsocker.
När det smält tabort kastrullen och låt det svalna. Ställ sedan in det i kylen i minst
3timmar.
Ta ut den och vispa med elvisp tills den fått en slät konsistens.
Bred på macaronsen.


Lycka till ;)

Julbonat



Vi fann julstämningen i helgen trots att smultronplantan på altanen blommar.
När jag bytt gardiner och fått upp julstjärnor (både blommor och lysen) och adventsljustakar så infann sig julkänsla hos Familjen Nilsson.

Det känns fortfarande konstigt att det snart är jul och det är så varmt ute men vi hoppas fortfarande på snön.

Om man räknar bort att jag jobbade en sväng igår så har vi mest myst i helgen och laddat batterierna.
Veckan som var var rätt stressig och intensiv så det behövdes en paus för oss alla.

Och inget bak i helgen heller. Vi köpte färdiga lussebullar till adventsfika och tjuvstartade redan på lördagen.
Mums med lussebulle och julmust.
Det närmaste bakning vi kom var pepparkakshus som vi köpte färdigt men klistrade ihop och började dekorera. Jag hade glömt att köpa hem godis till det men vi hade kristyr och strössel och det vart en ganska fin början.
Faktum är att det är det första pepparkakshuset vi gör. Jag gjorde eget något år men det vart så himla dåligt så jag limmade inte ens ihop det.
Det var mysigt att fixa och dona och barnen la dit några legogubbar så det blev som ett vinterlandskap. Mycket mysigt. Och dom längtar tills dom ska få äta upp det där huset om ca 1 månad :)

Ohh jag älskar när man får börja plocka fram allt glitter, tända ännu mera ljus och smålampor och göra det super mysigt. Barnen längtar till torsdag då dom får öppna adventskalendern och dom har nedräkning nu. Ohh det blir mysigt och jag har räknat ut att vi hinner se julkalendern hemma på morgonen. Då blir det tända ljus och en kopp kaffe innan vi åker...gäller att alla är färdiga innan dess då så vi bara kan åka direkt efter kalender. Mysigt hur som helst.

Hoppas ni alla hade en underbar advent och helg.

XOXO

torsdag 24 november 2011

det kommer mera.....

Hmm blir nog en stressig helg kanske. Får fylla våran nya fina mjölkskummare och köra espresso i Tassimon för fullt så jag håller mig pigg och energisk.
Kom på att jag måste skriva recept och artiklar till tidningen på jobbet.
Beställa färg till macarons och testa ett nytt recept.
Snart kommer jag kunna baka macarons i sömnen ;)
Längtar tills alla juliga macarons är förbi och jag får sätta tänderna i dom sommriga och våriga smaksättningarna jag har planerat.
8 nya fina recept finns färdiga redo att testas och skrivas ner.
Och idag fick jag se mina recept på print för första gången...eller ja det var en fil...och om man räknar bort tidningen på jobbet.
Lycka var det. Såååå himla stilrent och fint. Stolt jag mycket är (eller hur Yoda nu skulle säga :)

Får ju inte glömma fredagsmys....lördagsgodis och kanske lite adventspyssel.
Logistiken inför helgen får jag klura på som gonatt saga då min bok är utläst.
Någon som har någon bra bok att låna ut? Inga svenska trökböcker eller biografier :)

Tänk om dygnet kunde ha fler än 24 timmar. DET önskar jag mig i julklapp :)

XOXO

1 månad kvar till julafton...



Gud vad tiden går fort.

Jag hinner inte med alls.

1 månad kvar till jul och jag har inte ens börjat planera...inte ens köpt några julklappar. Det är illa det här ;)


Hoppas på att finna lite julstämning då det är 1 advent på söndag. Tittar man ut så är det ju inte mycket till adventväder och barnen frågar varje dag när snön kommer.

Ja nästa vecka skulle det ju bli 10 plusgrader så snön lär ju inte komma i första taget. Iår får vi kanske spreja snö på fönsterrutorna. Det gjorde min mamma när jag bodde hemma och jag älskade det. Hon hatade dock att torka bort det sen men vad gör man inte för att få det fint.


I helgen ska vi jaga rätt på den där julkänslan.

Har plockat fram julgardiner som ska strykas och sättas upp, jullådorna ska grävas fram ur garderoben "from hell" och ljustackar och stjärnor ska inventeras.

Ljus ska köpas ( man kan aldrig få för mycket värmeljus och tjocka ljus) och pepparkakor ska bakas och dekoreras. Ska plocka fram julfilen på Spotify och spela julmusik för fulla muggar.


I helgen ska julen komma till Familjen Nilsson helt enkelt.

Tror jag ska ta med barnen också så dom får välja adventskalender.

Iår kommer den inte att köpas via amazon utan vi kör på en hederlig svensk lego kalender..och självklart en godis...och en tvkalender. Hmmm blir många iår igen...men det är ju bara jul en gång om året.


Ohhh lussebullar och julmust måste vi ha också...det ger garanterat julstämning.

Och leta fram julkorten jag skulle ha skickat förra året och skriva dom iår kanske.


Ja jag berättar om vi fann någon julkänsla eller om det enda som kom fram var damm och en stor röra av lådor :)


XOXO

måndag 21 november 2011

Fru Cupcakes testar Clinique





I helgen fick jag 3 olika prover av mina fina kusin och dom var av märket Clinique.


Den första produkten jag testade var denna på bilden. Det är en Anti-age creme som är fuktgivande och ska få linjer och rynkor att försvinna.


Jag har bara hunnit använda den 2 ggr och jag märker ingen skillnad ännu men gud vad skön den var på huden. Den sjunker in fort i huden och lämnar en sammetslen yta.


Huden strålar och får ett extra skydd mot miljömässiga påfrestningar.


Jag gillar den massor.


Clinique är ett märke jag använde ofta förr och nu inser jag hur mycket jag saknat Clinique.


Lycka för huden är denna creme och jag kan rekomendera den varmt.



Betyg: 9/10


XOXO

Kära Nyköping

I lördags bar det av till Nyköping för en helg med fina kusiner.
Barnen och Peter var kvar hemma så det var enbart egentid.

Resan dit hade jag solen i ögonen nästan hela vägen...lite läskigt då jag inte såg speciellt mycket.
Men det gick ju bra ändå.

Jag älskar Nyköping till och med en regning november dag.
Det är en helt underbar och harmonisk stad.

Vi startade med att promenera på stan en stund. Jag behövde hitta en arom till macarons...men jag fann ingen. Sen åt vi lunch på en super mysig tai resturang.
Man fick 2 rätter och det var ju kanon. Jag valde kycklingspett med jordnötssås och kyckling med cashewnötter. Helt underbart gott. I love tai :)

Sen gick vi och köpte lördagsgodis, chips och dip och massa annat gott och gick hem och hade myskväll. Vi spelade Lets Dance på Wii och dansade även till Michael Jacksson. Super roligt var det även om jag inte var speciellt sugen på att dansa innan vi satte igång.
Efter det kollade vi på film.
Jag var toktrött och det blev ganska tidigt isäng.

Morgonen efter väcktes jag av telefonen....pappa ringde och ville prata med pojkarna.
Låg och sträckte på mig en stund för att sen gå upp och dricka kaffe.
En underbar frukost dukades upp och vi åt länge...super mysigt.

Det var meningen att vi skulle gå på julmarknad men det var så tråkigt väder och ingen julstämning hade vi. Vi besökte stan igen och fick trevligt sällskap av några kompisar till E, A och J. Väldigt trevligt.
Vi avslutade med lunch och jag åt en himmelsk bagel med Philadelfiaost och pepparsalami.
Sen gick vi hem igen en stund och tog en kaffe innan det var dax för mig att åka hem.
Jag hade velat åka innan det vart mörkt men kom iväg runt halv 6, det är så sällan vi ses och vi hade det så himla mysigt.

Vägen hem var mörk och blöt men det gick bra.
Dock är jag rätt mör ikroppen idag så jag spännde mig nog massor.
Gillar inte att köra i mörkret men vad gör man när man måste.

När jag kom hem ville Leo gosa...han hade saknat mig ända sedan jag åkt.
Super mysigt. Sen vart det lite slöande i soffan för att sen ramla isäng.

En mycket trevlig helg.
Tack fina fina A, E och J för en kanon helg.

XOXO

torsdag 17 november 2011

Fru Cupcakes testar C3 Kapselmaskin M2





Många är dom på marknaden idag..och då talar jag om kapselmaskiner.


Vi har ju haft Obh Nordica och älskade den inte...sen flyttade Tassimo in och vi älskade den...och nu har vi fått testa C3 Kapselmaskin och vad vi tycker om den tänkte jag redovisa här.




Första intrycket var att den är såå snygg. Stilren design, mjuka linjer och tar inte mycket plats.




Vi hade dock problem att förstå oss på denna maskin då man ställer in storleken på koppen själv. Det är ju rätt svårt och man får helt enkelt chansa och prova sig fram. När man äntligen kommit fram till rätt mängd vatten går det ganska galant. Det finns 3 storlekar att välja på och det är espresso, vanlig kopp och stor kopp (för te).

För att ni ska slippa ändra det som är fabriksinställt så gör så här: kör igenom en kopp med bara vatten så ändras inget. Då får ni kopparna så som dom är från fabriken.

Vill ni sen ändra så håller ni in knappen till ni får önskad mängd och då är det den mängden kaffe nästa gång.




Dom sorter vi testat är Löfbergs lila festival som är ett vanligt bryggkaffe men med mörka bönor, Löfbergs lila espresso som är starkt kaffe med en perfekt crema uppepå, Ecaffe choklad som har en len men kraftfull chokladsmak trots att man inte blandar den med mjölk, Ecaffe te som är en perfekt blandning teblad med underbar smak och sist men inte minst Ecaffe Prezioso som är en espresso som går utmärkt att dricka som vanligt kaffe då den har en mild smak fyllig smak utan att vara för stark.


Min absoluta favvo var chokladen...den slog Tassimos choklad med hästlängder.


Jag älskade den och skulle lätt kunna leva på den. Jag var väldigt skeptisk då man inte blandar den med mjölk men oj oj vad god den var och jag var helt enkelt tvungen att ändra mig från skeptisk till lyrisk.




Tekniska data om denna maskin då:


Löstagbar 1,2liters tank för enkel påfyllning.


Uppsamlingslåda som rymmer 8kapslar.


Brygger bryggkaffe, espresso, te och choklad.


Den fungerar bara med CaffitalySystem.




Det finns mängder av kaffesorter att välja bland och bla 5 sorters Löfbergs lila kaffe.


Te och choklad finns det bara varsin sort på men jag hoppas på fler tesorter.




Även om det tog lite tid att lära känna denna maskin så är jag nöjd och det har varit en ära att ha den på besök hos oss. Hade gärna velat testa fler sorter men jag överlåter det till er nu.


Kan rekomendera den helt klart. Det går att köpa mjökskummare till så man kan göra sig en underbar Cappucino och det finns även kapselmaskiner med inbyggd mjölkskummare.




Denna maskin finns bla på Siba, Media Markt och på Kapslar.se


På Kapslar.se så kan du köpa både maskin och kapslar och jag såg nu att dom hade en maskin med inbyggd mjölkskummare och ett gäng kapslar för bara 499kr. Perfekt julklapp kan jag tycka då den normalt kostar 1999kr och det är fri frakt.




Betyg: 8/10


Den var lite svår att förstå sig på från början men när det satt så blev det bättre.




XOXO


Fru Cupcakes älskar klänningar



Inne i själen är jag en klänningsflicka.

Jag skulle kunna klä mig enbart i klänningar...året runt.

Det är enkelt, skönt att bära och väldigt snyggt.


Dessa 3 klänningar på bilden är några favoriter som gärna skulle kunna få flytta in hos mig. Och stövlarna och pumpsen är också favoriter. Har alldeles för få pumps och stövlar med kilklack är sååå snyggt. Och känns mer stabilt än en vanlig klack.

Till klänning denna årstid vill jag gärna ha tjockare strumpbyxor till dock.

Gärna med en tjockare strumpa om man har stövlar och så att strumpan sticker upp lite där skaftet slutar på stöveln.


Fru Cupcakes älskar klänningar helt enkelt.

Och stickade klänningar allra bäst.

Jag vill ha bekväma kläder...som jag kan röra mig i helt enkelt och jag är frusen av mig.


Vad gillar ni för klänningar? Eller kanske gillar ni inte klänningar alls.


XOXO

onsdag 16 november 2011

Skäm bort dig själv....eller någon annan


















Ibland måste man få skämma bort sig själv lite...eller överaska någon annan så dom kan skämma bort sig själv. Ett badkar kan rekomenderas då...






Tänd levande ljus i hela badrummet...sätt på någon nice musik.....plocka fram en bok och häll upp valfri dryck i ett fint glas eller en fin kopp.



Fyll upp badkaret och häll e badolja, badbomber och badskum.




Gör en hårinpackning, lägg en ansiktsmask kryp ner i badet och relaxa.




Produkter som jag tycker är extra spoiling för kropp och själ är:




Macadamia natural hår inpackning den är dryg och gör magi med håret.




Clarins Beauty Flash Balm som även kallas prinsesskrämen och är helt underbar för ansiktet.




Clarins Bodylotion den är gudomligt underbar :)






Yankee Candle har doftljus som får varje människa (som inte är allergisk) att känna lyx.




Badbomber, badsalt och baskum och även ansiktsmasker finns på Ica från olika märken och olika prisklasser.


Om du vill skämma bort någon annan så är ett tips att köpa prova-på förpackningar och lägga allt i celofan och knyta ihop med ett fint band. Garanterat uppskattat. Har den du ger produkterna till inget badkar så har lush duschbomber som är helt ljuvliga.


XOXO

söndag 13 november 2011

Macaroon lycka ;)




I förra veckan fick jag ett uppdrag...att skriva macaroon recept.

Det är ju lite roligt eftersom macaroon är en liten delikatess kaka som jag hat/älskar då jag inte riktigt lyckats med denna svåra kaka. Men en utmaning är antagen och helgen har bestått i att vinna utmaningen på mitt eget sätt.

Vet inte om alla macaroon proffs i världen skulle älska mina macaroons men det gör inget för jag älskar dom. Dom är perfekt sega och med en cruchy yta. Himmelsk om jag var låta bli att vara ödmjuk för en gångs skull. Någon gång ramlar jag väll ner från min oödmjuka hylla men så länge jag sitter kvar tänker jag vara mycket stolt och anse att jag har vunnit utmaningen.


Jag har tagit fram ett recept som är precis som jag vill....ganska okomplicerat och mycket mycket ljuvligt.

Dom sorter jag har gjort i helgen är pepparkaksmacaroon med marshmallowsfluff, kokosmacaroon med vitchokladtryffel och polkamacaroon med mörkchokladtryffel.


Och jag kan med stolthet säga att det är dom godaste macaroons jag ätit....förutom lakritsmacaroons från Nyköping. Men lugn bara....jag ska göra lakrits inom kort åxå.

Mitt huvud är fullt av recept på macaroons och jag är såååå ivrig att få testa olika smaker.

Mums mums på er.


Fru Cupcakes är numera Fru Macaroon ;)


XOXO







torsdag 10 november 2011

Huvudet fylls av ideer.



Har länge känt mig tom, trött och lite smådeppig.

Antar att jag inte är ensam om att känna så denna tidpunkt på året.


Men idag hände något som fick igång tankeverksamheten igen.

På ett positivt sätt.


Jag ska ta fram lite recept som ev ska användas i några projekt. Vet inte exakt hur stort eller några exakta detaljer men så fort jag läste förfrågan så satte mitt huvud igång och gjorde recept.

MASSOR med recept.


Ibland blir jag förvånad över hur min hjärna arbetar och hur den kan plocka fram recept, design och utveckling som jag inte trodde fanns där inne. I dagsläget får jag inte användning för hälften ens men någon dag kanske jag blir upptäckt eller stöter på en person som vill ha min hjälp. Och idag kom 1 sådan person :)

Så här ska bakas och utforskas och slipas till perfektion.

Sååå himla roligt och känns som ett stort steg i min utveckling...hoppas innerligt att det öppnar en rolig dörr.


Den människa som ger mig möjligheten att få jobba kreativt har garanterat en av dom bästa utvecklarna, receptmakarna och designerna i världen...om jag får skryta.

Det finns inga gränser för mig helt enkelt...och även om jag är helt säker på att det är ett område jag inte kan så räcker det att jag tänker ett tag och sen är jag full av ideer.

Någon dag ska jag jobba med design, utveckling eller recept....det är ett löfte :)


I helgen ska jag iallafall ta tag i mitt första delmål...att fixa egna recept till detta projekt :)

Wish me luck.


XOXO

måndag 7 november 2011

Hockey kväll

Ja som ni vet så mutade vi oss in på hockey.
Jag och Leo har haft nedräkning till denna kväll....Lucas har inte varit så himla nöjd men han har inte protesterat högljutt heller. När vi kom till hallen tog Peter dom runt i hallen.
Leo tyckte det var lite spännande.

Vi gick ut och satte oss lagom tills introt började och ävan om Leo tyckte det var lite högt ljud så tyckte han det var coolt. Även Lucas tyckte det var rätt coolt men när lamporna tändes och matchen började så slutade Lucas vara impad. Då fick han mig Iphone och fick spela sig igenom alla 3 perioderna.
I första pausen så fick killarna till sin lycka coca-cola, bulle OCH cupcake.
Och mina cupcakes och kardemumma macaroons lades upp och mitt ego fick sig en riktigt uppswing. Alla sa wow och ohhh vad fina.....och när dom ätit så vart det mer beröm.
En man frågade mig om jag var bagare :) och min stolhet växte. Dock var fikat kvällens höjdpunkt för oss iallafall.

Matchen var trist. Vik hade inget som helst spel. Dom var tafatta, rammla mycket och passade människor som inte jag såg iallafall. Leo och jag skrek och hejjade men till slut tröttnade vi och tittade på annat. Det är nog inte lätt att vara en Vik spelare idag men herre gud dom måste rycka upp sig. Dom låg ju på topp i början av säsongen och det är för mycket kvar för att dom ska lägga av nu. Deras 3 raka förlust....nu får det räcka helt enkelt.
Leo sa att dom skulle sluta spela bebishockey. Iof var det en hel del ruff och gruff men man kan inte ha ruff och gruff utan spel...då gör dom ett otroligt såligt intryck som dåliga förlorare.
Såg ingen som helst glöd i Vik och tyvär inget spel heller.

Hur som helst så var det en trevlig kväll och kom hem med trötta men glada barn.
Och jag måste säga att vi har väldigt väluppfostrade barn. Tom Lucas som inte ens ville gå på hockey satt still och var duktig. Är såå stolt över våra pojkar som uppför sig så fint.
Vi kommer absolut att gå på hockey igen...men just nu kommer vi kanske följa matcherna på tv.
Det vart lite sent även att gå på 4 matchen men mysigt ändå.

XOXO

Vik Cupcakes




I söndags mutade vi oss till att få gå på hockey jag och barnen. Mutan bestod av Vik cupcakes.


Min tanke var att jag skulle göra chokladcupcakes med gul fluff och citron cupcakes med svart frosting.


Jag letade efter svart färg till frostingen och fann det i en butik. Lycka helt enkelt....tills jag skulle göra frostingen då jag insåg att det vart lila. Blev helt förkrossad och försökte förtvivlat få den svart men den blev bara mer och mer lila.


Ringde butiken och påpekade detta och fick det här svaret: "Hos oss blir den svart...vet inte vad du gör för fel men du kan få mer svart om du vill. Jag provade att hälla på grädde och den vart svart".


Inte kände jag mig dum inte......


Fick snabbt tänka om. Hade redan gjort choklad och citron cupcakes och gul fluff så då fick alla den gula fluffen.


Och så gjorde jag skyltar i svart och vitt och skrev vik på.


Snyggt blev det :)




För att göra fluff behöver du:


300gr marschmallows


4 dl grädde




Gör så här: Smält marschmallowsen i grädde i en kastrull på plattan. Det får INTE koka.


Låt det svalna och ställ sedan in i kylen i minst 3 timmar men helst över natten.


Vispa den sen med elvispen tills den blir lite mjukare. Spritsa.




Denna fluff är kanon och smakar mjukglass och man kan färga den med karamellfärg :)


Jag hällde i några droppar gul karamellfärg från Dr Oetker och den blev sååå fin i färgen.


Fluff blir rätt hårt i sin konsistens så min underbara sprits från Lekue fungerade inte utan man behöver en vanlig plastsprits.




Sen gjorde jag svarta och vita plåtar och skrev VIK på. Till dom svarta använde jag svart marsipan och till dom vita använde jag sugarpaste från Panduro. Till texten använde jag gul kistyr av märket Wilton som även den kommer från Panduro.


Den var perfekt att skriva med och väldigt enkel då man sätter på en sprits direkt på tuben, även sprits paketet går att köpa hos panduro och man köper då 4st olika.


Väldigt smidigt om man ska skriva eller dekorera.




Slut resultatet blev kanon och jag är super nöjd även om jag fick kasta en sats med lila frosting.


Och dom vart mycket uppskattade.




XOXO




torsdag 3 november 2011

Hockey kväll


I onsdags fick jag möjlighet att hänga med Peter på hockey.
Mamma var på besök hos oss och barnen fick ha lite höstlov.
Lucas gick iof på fritids då han tycker det är mysigt att vara där på loven men Leo fick till sin lycka vara hemma med mormor och ha mys.

Jag gillar att gå på hockey och iof går det inte att jämföra med att gå på NHL men jag har oftare möjlighet att gå och kolla på VIK än på NHL.
Men lycka när vi var i New York och kollade på 3 matcher....DET var en upplevelse som kommer att upprepas..iof kanske inte 3 matcher samma resa men 1 iallafall.

Hur som helst fick jag iallafall följa med Peter. Han jobbar på hockeyn och detta ger mig möjlighet att få hänga i pressfikarummet. Jag är kanske lite fånig men jag gillart.
Att få hänga där får det att pirra lite i magen helt enkelt. Då och då tittar en kändis in och då blir jag lite starstruck helt enkelt Kan inte låta bli....bara blir det...även om jag inte blir starstruck som när jag var yngre. Nu mera kan jag låta bli att fnissa och jag kan prata med människan.
I onsdags var Tommy Salo där tex och det tog iof ett tag innan jag kom på vem det var och då kom jag bara på efternamnet. Men frågade Peter om det verkligen var Salo och det var det :)
Coolt tyckte jag helt enkelt. Ja jag gillar att se kända människor och så är jag.
En gång var Per Mårts i fika rummet och även då tog det tid innan jag kom på vem det var.
Jag är inte så himla snabb på sportkändisar :) men jag blir nog bättre.

Hur var matchen då? Dom spelade mot Tingsryd och förlorade.
Jag kan inte så himla mycket om hockey men insåg ganska fort att detta komemr inte att hålla.
VIK såg trötta och ointressade ut. En del i laget verkade taggade men några få spelare kan inte hålla upp ett helt lag. Dom flesta verkade slöa och hade inget go.
Det var inget spel liksom. Tingsryd var taggade och faktum är att dom förtjänade att vinna.
Tyvär....då jag gärna hade sett att Tingsryd förlorade. Men men det blir inte alltid som man vill.
Sista perioden insåg jag att jag satt och sov med öppna ögon.....inget bra betyg kanske.

På söndag är det dax för hockey igen. Lycka med 2 matcher denna vecka.
På söndag är det eftermiddgsmatch och då ska vi gå hela familjen.
Lucas är väll inte super lycklig för det men det är Leo. Leo och jag har räknat ner till denna söndag. Och dagen till ära så ska jag bjuda på fika i pressrummet. Vad det blir får ni se nästa vecka ;) men jag lovar att det blir mumsigt....hoppas jag.

XOXO

onsdag 2 november 2011

Fru Cupcakes testar


Nu är det inte långt kvar till jul.
Jag älskar julen med allt vad det innebär.
Många leverantörer kommer ut med produkter som är Limited edition för julen och det är spännande men inte alltid en hit.

Fazer Dumle har tagit fram en Dumle med pepparkaksmak. Hade väldigt höga förväntningar när denna fina påse landade i brevlådan.
ÄLSKAR pepparkaksmak och speciellt när den smakar som pepparkaksdeg så det var så jag trodde Dumle skulle smaka då det skulle passa bra med konsistensen.

Min första Dumle med pepparkaksmak var inte vad jag förväntat mig.
Det var en stark smak av nejlika som tog över alla andra smaker. Besvikelsen var ett faktum helt enkelt. Men en bit kan ju inte få förstöra en hel påse, så jag tog en bit till och tog bort dom förväntningarna jag hade haft från början.
Ja lite godare blev den. Sen blev den begraven i en låda i köket...tills jag beslutade att bjuda barnen på varsin en kväll. Leo var inte super förtjust men Lucas älskade dom. Han slukade 3 bitar och längtar till lördag då jag har lovat att plocka fram resten så får han äta hur många han vill.

När barnen somnat plockade jag fram några Dumle för att testa igen med ett blankt sinne.
Tog en kopp kaffe till, tände lite extra ljus och kröp upp i soffan.
Kan tala om att jag är beroende nu....och kär. Visst smakar den fortfarande mycket nejlika men kände också en mjuk, mild pepparkaksmak. Helt gudomlig.
Kommer den ut igen nästa år borde dom dock dra ner lite på nejlikesmaken men herre gud vad gott. Denna kommer defenitivt finnas på vårat julfikabord iår.
Ge den en chans....himmel vad gott.

Detta var en riktig hit även om jag inte vart frälst från första början.
MUMS!!

XOXO






Fru Cupcakes testar




"Valio OLO™ är en yoghurt som gör lika gott som den smakar! Den håller magen i form med hjälp av en probiotisk bakteriekultur samt fibrer och motverkar vanliga problem som ballongmage. Finns i flera goda, krämiga smaker. Valio OLO™ är låglaktos, har ett högt bär- och fruktinnehåll, tillsatt D-vitamin och är dessutom gjord på färsk mjölk."


Detta står på Valios hemsida om denna produkt. Jag har testat jordgubb men den finns o flera smaker. Som jag skrivit förut är jag lite skeptisk när jag ska testa vissa produkter men nu på sistone har jag ofta blivit positivt överaskad och det blev jag även imorse när jag hade denna lilla mumsbit i min frukostpåse.

Krämig, mild och en underbar smak av jordgubb och perfekt storlek på fruktbitarna i.

Denna är god, bra för magen och nyttig.


Kan verkligen rekomendera den och jag finner inget negativt om denna smaskiga yoghurt. Skulle väll vara att den inte finns i 1l förpackning då.

Mums helt enkelt.


Betyg: 10/10 cupcakes


XOXO