onsdag 28 december 2011

Fru Cupcakes testar NUXE





Jag har länge varit nyfiken på denna fina olja från Nuxe och när jag var i Nyköping sist fick jag testa lite av min kusin.


Det var kärlek helt enkelt och stod som enda produkt på min önskelista till tomten iår.


Och lyckliga jag hade varit så snäll så den låg i ett paket till mig på juldagen.



NUXE grundades 1957 av en parisisk apotekare.


I början av 1990-talet övertog Aliza Jabès företaget och varumärket och även företaget tog ny fart. Hon fascinerades av aromterapi och växtterapi och förde in detta i varumärket. Idag är NUXE ett flaggskepp inom naturkosmetik och är ett av de bäst säljande varumärkena på apoteken i Frankrike.


Få märken har så många utmmärkelser och hyllningar i kosmetikbranschen som NUXE.


Jag är jätte känslig mot "flottiga" hudkrämer och oljor har jag aldrig velat testa innan.


Denna olja är en torrolja och man kan använda den till ansikte, kropp och hår.


Den kladdar inte, den vårdar och skyddar och ger en sammetslen hud och glänsande hår.


Det är verkligen en helt underbar produkt och jag har blivit helt beroende av den.


Den innehåller 98,8% ingredienser av naturligt ursprung, INGA konserveringsmedel och inget silikon och NUXE använder varken animaliska ingredienser, mineraloljor eller färgämnen.


Den passar alla åldrar och även alla hud- och hårtyper.


Jag smörjde barnen med det efter duschen en kväll och Lucas tyckte den luktade gott och att huden kändes så mjuk och len. Och det gör verkligen undervekr med huden.


Den blir sammetslen och mjuk och fin men utan att känans flottig eller kladdig.


Det sjunker in i huden och gör den bara underbart underbar och doftar helt ljuvligt.


Jag kan säga att jag funnit min lyx i vardagen och hoppas att ni alla får uppleva denna underbara produkt.


Det är inte helt enkelt att få tag i NUXE produkter med den finns bla här.


Betyg: 10/10 cupcakes


Kärlek i en flaska helt enkelt


XOXO

Juldagen och annandagen





Juldagen var våran egen "julafton".


På vanliga julafton fick pojkarna varsin stooor julstrumpa och trot eller ej men dom tjatade inte om sina julklappar.


Men vi hade heller inte lagt dom under granen förens natten till juldagen...det gjorde det nog mycket enklare för dom.



Juldagsmorgonen blev underbar.


Lucas var så himla söt och lugn och fin...öppnade varje paket försiktigt medans Leo var som en 4-åring brukar vara ...ivrig :)


Dom blev super glada för sina presenter.


Peter och jag hade köpt små presenter till varanndra och jag fick äntligen min Nuxe olja.


Lycka helt enkelt. Kommer ett inlägg om oljan.


Resten av juldagen hade vi bara mys och slapp. Försökte vila ikapp lite efter stressiga dagar.


Leo och Peter var ute en stund och spelade hockey med skor och Lucas ja han gick i pyjamas heeela dagen. En super mysig lugn dag blev det och det var välbehövligt.


Annandagen spenderades hos Peters syster med familj och Peters pappa och fina L.


Mycket trevlig och super god middag och efterrätt.


Jag svängde ihop årets sista saffransmacarons och tog med och det blev mycket uppskattat.


Paket blev det också till barnens lycka.


Nu är allt julfirande slut för det här året och vi ser framemot en mysig nyårsafton.


Är otroligt nöjd med julen och vill tacka alla fina som var med och firade med oss.


Och jag vill tacka från barnen för alla superfina julklappar, barnen verkar ha varit mycket snälla iår :)


XOXO

söndag 25 december 2011

Kan inte hålla mig

Måste titta in och skriva lite helt enkelt.
Igår var det Julafton.
Den firades hemma hos oss iår med mina föräldrar, min bror och hans blivande fru, Peters mamma och Peters syster med familj.
Barnen hade gått med på att få en julstrumpa igår och sedan öppna sina julklappar från oss på juldagen (idag alltså). Helt sjukt...dom kunde hålla sig från julklapparna.
Iof vart dom rätt chockade över hur stora deras julstrumpor var och dom var fulla med leksaker, godis, pysselbok och tidning. Sen fick dom ju underbart fina julklappar från släkten.

Förmiddagen var tokstressig. Tur att Peter fixat både julskinkan och köttbullar dagen innan.
Men jag var allt annat än ödmjuk på förmiddagen. Mycket stressat och kämpade med att försöka ha ett leende på läpparna och inte vara elak. Det funkade ganska bra.

Fick super fin orkidee av M med familj och en mumsigt korg från svärmor med choklad och annat som värdinne present. Jag gillar presenter :)

Dagen var super mysigt trots stress på förmiddagen och jag är otroligt nöjd.
Underbar mat, underbart sällskap och ja allt var ljuvligt och en perfekt Julafton.
Barnen var lyckliga och trötta sen :)

Efterrättsbordet var lite litet iår. Jag var sååå trött på att baka så det blev bara en saffranskaka som såg ut som en pepparkaksgubbe. Gjorde den i Lekue´s pepparkaksgubbeform och den blev sååå söt. Sen hade mamma bakat saffransbullar som var gudomliga.
Alla vart nog mer än mätta.

Vi vuxna köper en present för en liten slant och sedan lottar vi ut paketen.
Jag fick en klockren present....en liten Marimekko skål i blått. Lovely.
Peter fick en duschkräm från lush som luktar underbart.

Kvällen avslutades i soffan framför tvn och bara slött och mysigt.

Idag har vi en egenhemmadag. Och inlägg om det kommer.
XOXO

onsdag 21 december 2011

God Jul önskar Fru Cupcake



Nu är det snart julafton och hos familjen Nilsson finns det massor kvar att göra.

Känns som jag tar det lugnare och lugnare för varje år.

Hur som helst har vi bestämt att vi ändå inte ska stressa och vi har planerat den tid som är kvar mycket väl.


Vi ska ha julafton hemma hos oss iår så det ska dukas, lagas mat och fixas.

Men vi hinner och det vi inte hinner det behövs helt enkelt inte.


Jag kommer dock att ta en bloggpaus nu ett par dagar och ägna mig enbart åt familjen. Ska laga mat, kanske baka men framför allt mysa massor med min underbara familj.

Så tar jag nya tag efter helgen.

Såg att jag passerat 10000 besökare och är otroligt stolt och tacksam för er underbara läsare och efter helgerna kommer det en fin fin tävling till er.


Men nu ska jag ta mig en kopp te, varva ner och sedan säga natti natti :)


Ha en underbar julhelg och stressa inte...julen är en glädjens högtid och man ska inte sätta så mycket krav och måsten. Det viktgaste är att man är med dom man tycker om.


GOD JUL

xoxo

God Jul fröken



Iår ger vi bort kreativa och (enligt mig) smaskiga julklappar till fröknar på dagis och skola/fritids.


Lucas och Leo får imorgon med sig ett antal boxar var som ska delas ut till fröknarna.


Dessa söta boxar innehåller:

2st Glöggtryfflar gjorda på mörkchoklad

1st Saffransmacaron med vitchokladfrosting

1st Pepparkaksmacaron med chokladfrosting

1st Cakepop gjord på pepparkaka och doppad i mörkchoklad

1st Pepparkakscupcake med minimarschmallows


Jag hoppas det kommer smaka bra och vara uppskattat.

Det var roligt att göra iallafall och hade det funnits mer tid och massor med mer energi så hade jag velat göra mera saker. En perfekt present att ge bort...en ask med smått & gott helt enkelt.


XOXO

fredag 16 december 2011

Klockargården



En del av er vet ju att jag är beroende av doftljus.

Jag älskar dom helt enkelt...i alla former och storlekar men inte i alla dofter dock men dom flesta.


Ett märke som gör bla doftljus är Klockargården.

Det är ett familjefretag som har funnits sedan 1988 och finns i Norberg. Naturen är deras inspirationskälla och det märks i deras vackra förpackningar och deras fina råvaror. Många råvaror är ekologiska och kravmärkta.


Allt görs med omsorg och för hand.

Produkterna finns att köpa i butiken i Norberg men även i andra välsorterade presentbutiker och även på nätet.

På nätet finner ni doftljus på bla www.tefrossa.se och tvålarna finns bla på www.koxin.com där finns även doftljus. Klockargården gör även en scrub med socker.


Kan varmt rekomendera dessa super fina produkter.

Och har ni vägarna förbi Norberg kan jag även rekomendera ett besök i butiken och hälsa på Helene & co.


XOXO

Julklapps tips



Macarons är ju en underbar liten kaka som börjar bli en riktig trendkaka.

Det är även en perfekt present till den som INTE bakar att ge en låda med macarons inslaget i en vacker ask eller celofanpåse.


Har man dock någon som älskar att baka är ett litet kit en perfekt julklapp.

Köp en burk med lock (tex denna på bilden som finns på Ikea) och häll i mandelmjöl, florsocker och saffran i olika lager.

Knyt ett vackert band runt locket och fäst ett kort med recept ( finns här) och skriv vad dom behöver tillsätta mer.

Denna gåva är ju vacker att ge som den är men kan även vara perfekt att ge ihop med Lekue´s vackra och otroligt praktiska macaronmatta. Med den får du underbart vackra macarons som släpper enkelt när dom är gräddade. Eller ihop med Mia Öhrns underbara bok som ger tips och recept på bla macarons och där jag själv står emd i tacktexten. Mycket stolt är jag ;)


Ska man slå på stort är alla 3 en perfekt kombo.


XOXO

torsdag 15 december 2011

Den här bloggposten innehåller nötkräm

Julen handlar ju faktiskt om familj, att sprida glädje och ha det mysigt.
Det är ju dock inte alla som har en mysig jul..eller som ens har något speciellt på julen.

Mycket hemskt händer i världen och även i sverige. Här kommer mitt bidrag för att ge något utöver det jag ger i det tysta.

”Det pågår en tyst katastrof. En katastrof som varje dag dödar 21 000 barn under fem års ålder. De flesta barnen dör av näringsbrist, diarré eller andra sjukdomar. De dör av orsaker som med enkla medel skulle kunna förebyggas. Det som saknas är vaccin, medicin, rent vatten och näringsriktig mat. Saker som UNICEF kan leverera. Saker som vi tillsammans kan leverera.
Den här bloggposten är mitt sätt bidra. För i och med att jag publicerar den här bloggposten blir inte bara fler uppmärksammade på den tysta katastrofen utan dessutom innebär det att re:member skänker sex påsar av den nötkräm som UNICEF använder vid behandling av undernärda barn. Tre påsar nötkräm om dagen är allt som krävs för att ett barn som lider av undernäring ska kunna överleva.
Har du också en blogg och vill göra något viktigt i jul?
Hämta bloggmaterial här! Tillsammans räddar vi barns liv.


Ps. Vill du köpa fältprodukterna som räddar barns liv, besök UNICEFs gåvoshop. Du kan välja ett snyggt gåvobevis designat av bland annat Tove Styrke eller Elsa Billgren att ge bort i julklapp.

tisdag 13 december 2011

Mumsigt bröd

Nyss låg jag och Leo och kollade på Bolibompa.
Var något matprogram där dom skulle kolla om vitt bröd var onyttigare än mörkt bröd och så bakade dom surdegsbröd.
Väldigt givande även om det var lite småäckliga bilder i början av programmet.

Hur som helst hade dom en surdegstävling mellan ena programledaren och en gäst.
Jag vart så sjukt sugen på att baka bröd.
Bakar väldigt sällan bröd och har inte riktigt kännt att det är jag men oj oj efter detta program.
Jag känner hur det kryper i mig av längtan att knåda deg och mixtra ihop ett mumsigt bröd.
Ett nyttigt ljust bröd men nötter i...och kanske någon god krydda.
Ett surdegsbröd med solrosfrön i och lite havssalt på...lite rosmarin i också kanske.
Längtar efter en degblandare...en jäskorg och mer tid.

Tänk att fixa iordning en deg fredag kväll och sedan grädda den för nybakat bröd på lördagmorgonen. Ett rykande varmt bröd så smöret smälter och dom skapar lycka i munnen.

Ohh vill även baka bagels. Tänk dig en NY frulle en lördagmorgon.
Apelsinjuice....färska frukter...bagels...Philadelfiaost...pepparsalami och en stor kopp latte med vaniljsmak. DET skulle göra min lördag underbart underbar.

Efter mitt macaronrace får jag ge mig på lite brödbakning.
Det är en ny värld för mig och jag är övertygad om att jag kan baka bröd...på mitt eget sätt....då jag gör det mesta my way helt enkelt.

Ohhh nu fylls mitt huvud på ideer på recept...smaker och utseenden.
Man måste ju kunna baka vackra bröd :)

XOXO

måndag 12 december 2011

Underbara cupcake





I söndags hade Lucas avslutning på jujutsin.


Han fick ett nytt sträck på sitt bälte och dom hade en minigradering. Lucas var super duktig och jag är så imponerad att han lärt sig alla japanska ord för varje övning.


Dom höll på i nästan 1 timme och jag var också imponerad över att dom höll koncentrationen hela tiden och var så lugna och duktiga och inte helt slut.


På lördagen hade jag och Lucas varit och kollat på Lucas tränares gradering och barnens gradering var lika fin och bra som dom vuxnas.


Är så stolt över Lucas och han var stolt över sitt diplom och märke.



Efter graderingen så var det avslutningsfika och jag hade lovat att baka.


Efter att ha bakat flera 100 macarons på sista tiden så var det otroligt skönt att få baka cupcakes. Det är en kaka där jag absolut inte behöver tänka....det går på rutin helt enkelt.


Receptet sitter som rinnande vatten och det bara flyter på helt enkelt.


Dessa hade jag i saffran i smeten och när jag klickat i dom i formen så spritsade jag i vaniljkräm.


Insåg att Decomaxen är helt ljuvlig och bra till så himla mycket.


Och mums så goda dom blev. Och väldigt uppskattade på jujutsin :)


Jag använde mig av mitt vanliga recept som finns här och sedan hade jag i 1 påse saffran.


Vaniljkrämen gjorde jag på Ekströms vaniljsås men hade i mindre mjölk.


Plättlätt helt enkelt och kan varmt rekomenderas inför julfika.


Jag hade ingen frosting uppe på mina cupcakes då det var smet i och jag tyckte det skulle bli för mycket annars. Däremot hade jag silverströssel på innan jag skickade in dom i ugnen.


En del strössel smälte och blev som blänkande pölar som bland silverkulor. Vackert blev det.


Lycka till ;)



XOXO

torsdag 8 december 2011

Lästips



Jag älskar att läsa böcker.

När jag går och lägger mig är min lässtund högprioriterat.

Det är min stund då jag tömmer hjärnan och ger mig in i bokens värld.

En stund då jag drömmer mig bort i vaket tillstånd.

Har små små perioder som jag inte läser men oftast ligger det en bok på min hylla vid sängen.

En del böcker läser jag bara igenom men en del böcker fastnar verkligen och berör. Jag läser inte biografier, faktaböcker och inte tunga böcker.

Jag vill ha bra deckare, chicklit böcker, fantasy böcker och gärna böcker på engelska.


En serie som jag verkligen vill rekomendera är The Hunger Games triologin, på svenska heter den Hungerspelen.

Den är skriven av Suzanne Collins.

När jag fick tips om dessa böcker var jag helt klart tveksam då den verkade rätt skum och otroligt hemsk. Hur som helst läste jag första boken och sen var jag fast och var helt enkelt tvungen att läsa dom andra 2 böckerna.


Katniss Everdeen heter huvudkaraktären. Hon lever i distrikt 12 i ett land som heter Panem.

Panem bildades efter ett brutalt krig och är det som är kvar av Nordamerika då.

Panemn består av Huvudstaden och 13 distrikt.

Varje distrikt är specialiserade på en näring och distrikt 12 har kolproduktion.

Varje år skickas en flicka och en pojke från varje distrikt till Hungerspelen och bara en kan vinna. Det utspelas i en arena som kan vara allt från vinterlandskap till öken och allt visas direktsänds dygnet runt så att hela Panem kan följa det i sina tv-apparater.


Vill inte skriva för mycket....men läs böckerna!! Dom är grymma, gripande och helt underbara.

I mars kommer The Hunger Games filmen och efter att ha sett trailers från den så har jag enorma förväntningar. Längtar till premiären.


XOXO

onsdag 7 december 2011

Fru Cupcakes testar



Familjen Nilsson har fått en ny medlem i köket och det är denna vackra mjölkskummare från C3.

Den har automatisk avstägning, blir inte för varm utanpå och kan ge skummad varm eller kall mjölk eller bara varm mjölk.


Vi har skummat mjölk till latte och cappucino och den är underbar. Perfekt att den stänger av när den är färdig och då finns det en perfekt krämig mjölk att blanda med espresso kaffet. Ljuvligt helt enkelt.


Designen på mjökskummaren är sååå vacker.

Det är inte bara en köksmaskin det är en detalj med stil...en skönhet i köket som dessutom ger ett ljuvligt skum (både varmt och kallt) eller bara varm mjölk.


Den är lätt att göra rent, enkel att förstå sig på och en hit helt enkelt.

Ni finner denna perfekta maskin på dom flesta elvaruhusen och även på nätet på bla Tretti.se.


C3 Scandinavian Lifestyle startade 1997 och deras första produkt var en perkolator.

C3 har vuxit sig en hel del sedan dess och är idag marknadsledande på perkolatorer men växer även på andra områden med elprodukter för hushållsbruk.

Deras design är stilren och otroligt vacker och deras produkter är väl värda pengarna.

Jag hoppas dom fortsätter vara så underbara och fortsätter utvecklas.


Betyg: 10/10 cupcakes

Välkommen snö..




Nu har nästan barnens dröm besannats.

I förrgår kom den första snön och barnen var lyriska när dom såg det.

Det kom inte mycket men nog för att täcka marken och lysa upp i mörkret.

Imorse när vi vaknade yrde snön utanför fönstret. Sååå vackert. Det är fortfarande inte mycket snö men barnen är nöjda.


Jag hoppas det kommer mer så vi kan åka pulka, göra snögubbar och leka.

Det är så vackert ute när det är snö också....juligt.

Visst man får skotta lite och borsta av bilen men på vintern ska det vara snö.

Är så trött på blött, varmt och mörkt.

Vill att barnen ska kunna leka och busa i snön och jag vill ha picknick i snön med varm choklad och limpsmörgås.

Är det snö i helgen ska vi ha picknick...även om det inte är mycket snö.

Jag håller tummarna för att det är nu snön kommer och att detta inte är allt vi får.


XOXO


måndag 5 december 2011

Fru Cupcake testar







Lekue är ett märke som ligger mig varmt om hjärtat.

För ett tag sedan fick jag en gjutform för choklad från Creative Design.

Jag var jätte nyfiken och ivrig att få testa denna då dom hade gjort så himla fina chokladhjärtan på paketet.

Nu har det var så himla mycket annat men emellan macaronsbakning så smälte jag choklad jag hade hemma och testade. Det vart Fazers mjölkchoklad med cashewnötter och mörkchoklad med havsalt. Smält bara det och hällde i formen. Jag bredde ut chokladen lite halvhjärtat men ändå så det täckte allt. Sen fick det stelna i kylen.

När det var klart var det enkelt att trycka ut chokladen. Silikonformen för att det släpper enkelt och inget går sönder. En underbar form som ger ljuvliga 3-d hjärtan.

Dock behöver man jobba lite för att få det slätt på ovansidan men det är nog inte så svårt.


Den är helt underbar och jag fortsätter rekomendera Lekues produkter då dom är perfekta helt enkelt. Denna form är perfekt att göra enkla men vackra chokladhjärtan att dekorera med eller att bara ha som dom är. Man gör 3 olika storlekar på samma form.


Lycka till ;)


XOXO

lördag 3 december 2011

Veckan har sprungit förbi

Veckan har gått rasande fort.
I tisdags var jag ledig och Leo också. Vi hade besök av fina J och hade en mysig dag men lite bakning också.

Onsdag var det dax för adventsmys på Lucas skola.
Mysigt att gå och fika på skolan och se hur dom har det.
Fröknarna är så himla goa och det var en super mysig eftermiddag.
Leo var också med och tyckte det var mysigt.

På torsdagen var det dax för Leos dagis och julpyssel med fika.
Dom hade fixat flera olika stationer där man kunde baka pepparkakor, göra smällkarameller och måla. Inga syskon fick vara med men jag och Leo pysslade och fikade.
Leos fröknar är också så himla goa och fina.
En kanon mysig eftermiddag även där.

Peter har/är dunderförkyld så han har varit hemma i veckan.

Har inte alls hunnit med denna veckan...känns som om det var måndag igår men jag är sååå glad att det är helg igen. Denna helg ska det bakas och skickas lite mer macarons.
Ska ge mig på en ny julsmak tänkte jag.

Imorgon är det jujutsi och vi får med oss söta A och sen ska Lucas och A leka en stund.
Blir en mysig söndag och även lördag.
Hoppas ni också får en underbar helg.

Utanför fönstret glänser frosten vackert på gräset och jag tror solen är på väg upp.
Blir nog en kall men vacker dag.

XOXO

onsdag 30 november 2011

Fru Cupcakes testar Decopen



Den här lilla sötnosen testades igår och ja jag kan bara säga att jag hitills älskar Lekue´s produkter.

Decopen är en liten underbar sprits i silikon som kommer med 4 munstycken. Den går även utmärkt att använda utan munstycke.

Användningsområdet är oändligt och igår valde jag att testa med choklad. Det som är så perfekt är att man bara lägger ner chokladen direkt i Decopen och in i micron för smältning och sedan är det bara att dekorera när det smält.

Underbart helt enkelt.


Inget kladd, inget spill och bara perfekt dekoration.

Denna kommer användas flitigt hemma hos oss.


Man kan använda den till att dekorera desserter, bakverk, maträtter, sallader och ja det mesta.

Den tål hög värme och kan diskas i diskmaskin.


Kan varmt rekomendera denna underbara produkt.


Betyg: 10/10

Stägningsdax på dagis

Igår var det stängt på dagis och Lucas hade ingen skola.
Lucas ville vara på fritids ändå men Leo blev hemma med mig.
Barnens ena kusin hade också ledigt och frågade om hon fick komma till oss.
Och det fick hon ju såklart.

Jag och Leo hade en lugn och skön förmiddag med tända ljus och mys.
Sen åkte vi och hämtade J och åkte en sväng till Erikslund för att strosa lite i butikerna och avsluta det hela med en fika.

Hemma åt vi lunch och sen lekte dom för fullt.
Då passade jag på att testa ett nytt recept på macarons...det vart inte klockrent så jag kommer fortsätta med mitt gamla. Men ibland måste man prova lite nytt.

J och Leo gick och mötte Lucas vid skolan och passade på att kolla in Leos dagis.
Skönt för dom att få sig en promenad.

När Peter kom hem så åt vi kvällsmat och avslutade med ännu en fika.
Man kan aldrig få för mycket fika.

Sen var det dax för J att åka hem och barnen fick sätta sig i badet.

Det var en super mysig dag och skönt med en ledig dag mitt i veckan.
Nu är det full fart mot helg :)

XOXO

tisdag 29 november 2011

Saffrans macarons



Ännu en julig macarons som är underbart gott.

Om man gillar saffran förstås ;)

Dom blir underbart saffransgula och så fina.


Hoppas ni gillar dom :)


Ni behöver en sprits och bakplåtspapper eller så gör ni som jag och använder Decomax och macaronmatta.


Saffransmacarons med vitchokladfrosting

24st dubbla


Detta behövs:


3dl siktad mandelmjöl

3dl siktad florsocker

3st äggvitor

2msk strösocker

1 paket saffran (0,5gr)



Gör så här:


Sikta mandelmjöl och florsocker i en bunke.

Vispa äggvitor, ströcker och saffran till en maräng.

Vänd ner mandelmjöl och florsocker i marängen.

Fyll sprits/decomax och spritsa ut på plåt med bakplåtspapper eller på mattan.

Om ni använder bakplåtspapper så gör dom stora som en enkrona ca.

Låt dom vila i minst 45min.

Sätt ugnen på 125 grader och grädda dom sendan nederst i ugnen i ca 20min.

Dom ska lyfta enkelt från pappret/mattan när dom är färdiga.

Låt dom svalna en stund och ta sedan bort dom försiktigt.


Vitchoklad frosting:


100gr vitchoklad

200gr Philadelfiaost

1dl florsocker


Gör så här:

Smält chokladen.

Vispa osten och florsocker och blanda sedan ner chokladen och vispa till en jämn smet.


Spritsa eller bred på hälften av macaronsen och sätt ihop dom 2 och 2.


Färdigt.


Perfekta till glöggfikat eller som efterrätt på julbordet.


XOXO

måndag 28 november 2011

Pepparkaksmacaron med marshmallowsfluff

Macarons är ljuvligt gott och vackert.
Passar underbart som gåbort present eller för att bara lysa upp i vardagen.

Så här till jul vill iallafall jag sätta lite julstämning på min bakning och här kommer receptet på mina pepparkaksmacarons. Jag har fyllt mina med marshmallowsfluff och det är galet gott ihop.

För att göra macarons behövs en sprits med stor rund tyll, alltså tyll är själva spetsen.
Jag använder Decomax och även macaronmattan från Lekue och dom är underbara.
Men har du ingen matta så går det att använda vanligt bakplåtspapper.





Ingredienser

24st dubbla.

3dl siktad mandelmjöl
3dl florsocker
3st äggvitor
2 msk strösocker

Pepparkakskrydda:
2tsk kanel
2tsk kardemumma
1 1/2 tsk mald nejlika
1 1/2tsk mald ingefära

Gör så här:
1.Sikta mandelmjöl och florsocker i en bunke.
2. Blanda kryddorna i en skål.
3. Vispa äggvitorna med strösocker tills det är en maräng.
4. Blanda ner kryddorna i marängen.
5. Vänd ner mandelmjöl och florsocker i marängen försiktigt tills allt är blandat.
6. Fyll en sprits.
7. Spritsa efter formerna på mattan eller runda pluppar stora som en krona ca.
8. Låt kakorna vila i minst 45min.
9. Sätt ugnen på 125grader, när den är varm grädda kakorna nederst i ugnen i ca 20min
eller tills man kan lossna kakan från mattan enkelt.
10. Låt dom svalna en stund och ta sedan bort dom. När dom är helt kalla så ta på smet
och sätt ihop dom 2 och 2.

Marshmallowsfluff:
2dl grädde
100gr marshmallows
1tsk vaniljsocker

Gör så här: Smält marshmallows i grädde i en kastrull på spisen. Det får inte koka.
Häll i vanlijsocker.
När det smält tabort kastrullen och låt det svalna. Ställ sedan in det i kylen i minst
3timmar.
Ta ut den och vispa med elvisp tills den fått en slät konsistens.
Bred på macaronsen.


Lycka till ;)

Julbonat



Vi fann julstämningen i helgen trots att smultronplantan på altanen blommar.
När jag bytt gardiner och fått upp julstjärnor (både blommor och lysen) och adventsljustakar så infann sig julkänsla hos Familjen Nilsson.

Det känns fortfarande konstigt att det snart är jul och det är så varmt ute men vi hoppas fortfarande på snön.

Om man räknar bort att jag jobbade en sväng igår så har vi mest myst i helgen och laddat batterierna.
Veckan som var var rätt stressig och intensiv så det behövdes en paus för oss alla.

Och inget bak i helgen heller. Vi köpte färdiga lussebullar till adventsfika och tjuvstartade redan på lördagen.
Mums med lussebulle och julmust.
Det närmaste bakning vi kom var pepparkakshus som vi köpte färdigt men klistrade ihop och började dekorera. Jag hade glömt att köpa hem godis till det men vi hade kristyr och strössel och det vart en ganska fin början.
Faktum är att det är det första pepparkakshuset vi gör. Jag gjorde eget något år men det vart så himla dåligt så jag limmade inte ens ihop det.
Det var mysigt att fixa och dona och barnen la dit några legogubbar så det blev som ett vinterlandskap. Mycket mysigt. Och dom längtar tills dom ska få äta upp det där huset om ca 1 månad :)

Ohh jag älskar när man får börja plocka fram allt glitter, tända ännu mera ljus och smålampor och göra det super mysigt. Barnen längtar till torsdag då dom får öppna adventskalendern och dom har nedräkning nu. Ohh det blir mysigt och jag har räknat ut att vi hinner se julkalendern hemma på morgonen. Då blir det tända ljus och en kopp kaffe innan vi åker...gäller att alla är färdiga innan dess då så vi bara kan åka direkt efter kalender. Mysigt hur som helst.

Hoppas ni alla hade en underbar advent och helg.

XOXO

torsdag 24 november 2011

det kommer mera.....

Hmm blir nog en stressig helg kanske. Får fylla våran nya fina mjölkskummare och köra espresso i Tassimon för fullt så jag håller mig pigg och energisk.
Kom på att jag måste skriva recept och artiklar till tidningen på jobbet.
Beställa färg till macarons och testa ett nytt recept.
Snart kommer jag kunna baka macarons i sömnen ;)
Längtar tills alla juliga macarons är förbi och jag får sätta tänderna i dom sommriga och våriga smaksättningarna jag har planerat.
8 nya fina recept finns färdiga redo att testas och skrivas ner.
Och idag fick jag se mina recept på print för första gången...eller ja det var en fil...och om man räknar bort tidningen på jobbet.
Lycka var det. Såååå himla stilrent och fint. Stolt jag mycket är (eller hur Yoda nu skulle säga :)

Får ju inte glömma fredagsmys....lördagsgodis och kanske lite adventspyssel.
Logistiken inför helgen får jag klura på som gonatt saga då min bok är utläst.
Någon som har någon bra bok att låna ut? Inga svenska trökböcker eller biografier :)

Tänk om dygnet kunde ha fler än 24 timmar. DET önskar jag mig i julklapp :)

XOXO

1 månad kvar till julafton...



Gud vad tiden går fort.

Jag hinner inte med alls.

1 månad kvar till jul och jag har inte ens börjat planera...inte ens köpt några julklappar. Det är illa det här ;)


Hoppas på att finna lite julstämning då det är 1 advent på söndag. Tittar man ut så är det ju inte mycket till adventväder och barnen frågar varje dag när snön kommer.

Ja nästa vecka skulle det ju bli 10 plusgrader så snön lär ju inte komma i första taget. Iår får vi kanske spreja snö på fönsterrutorna. Det gjorde min mamma när jag bodde hemma och jag älskade det. Hon hatade dock att torka bort det sen men vad gör man inte för att få det fint.


I helgen ska vi jaga rätt på den där julkänslan.

Har plockat fram julgardiner som ska strykas och sättas upp, jullådorna ska grävas fram ur garderoben "from hell" och ljustackar och stjärnor ska inventeras.

Ljus ska köpas ( man kan aldrig få för mycket värmeljus och tjocka ljus) och pepparkakor ska bakas och dekoreras. Ska plocka fram julfilen på Spotify och spela julmusik för fulla muggar.


I helgen ska julen komma till Familjen Nilsson helt enkelt.

Tror jag ska ta med barnen också så dom får välja adventskalender.

Iår kommer den inte att köpas via amazon utan vi kör på en hederlig svensk lego kalender..och självklart en godis...och en tvkalender. Hmmm blir många iår igen...men det är ju bara jul en gång om året.


Ohhh lussebullar och julmust måste vi ha också...det ger garanterat julstämning.

Och leta fram julkorten jag skulle ha skickat förra året och skriva dom iår kanske.


Ja jag berättar om vi fann någon julkänsla eller om det enda som kom fram var damm och en stor röra av lådor :)


XOXO

måndag 21 november 2011

Fru Cupcakes testar Clinique





I helgen fick jag 3 olika prover av mina fina kusin och dom var av märket Clinique.


Den första produkten jag testade var denna på bilden. Det är en Anti-age creme som är fuktgivande och ska få linjer och rynkor att försvinna.


Jag har bara hunnit använda den 2 ggr och jag märker ingen skillnad ännu men gud vad skön den var på huden. Den sjunker in fort i huden och lämnar en sammetslen yta.


Huden strålar och får ett extra skydd mot miljömässiga påfrestningar.


Jag gillar den massor.


Clinique är ett märke jag använde ofta förr och nu inser jag hur mycket jag saknat Clinique.


Lycka för huden är denna creme och jag kan rekomendera den varmt.



Betyg: 9/10


XOXO

Kära Nyköping

I lördags bar det av till Nyköping för en helg med fina kusiner.
Barnen och Peter var kvar hemma så det var enbart egentid.

Resan dit hade jag solen i ögonen nästan hela vägen...lite läskigt då jag inte såg speciellt mycket.
Men det gick ju bra ändå.

Jag älskar Nyköping till och med en regning november dag.
Det är en helt underbar och harmonisk stad.

Vi startade med att promenera på stan en stund. Jag behövde hitta en arom till macarons...men jag fann ingen. Sen åt vi lunch på en super mysig tai resturang.
Man fick 2 rätter och det var ju kanon. Jag valde kycklingspett med jordnötssås och kyckling med cashewnötter. Helt underbart gott. I love tai :)

Sen gick vi och köpte lördagsgodis, chips och dip och massa annat gott och gick hem och hade myskväll. Vi spelade Lets Dance på Wii och dansade även till Michael Jacksson. Super roligt var det även om jag inte var speciellt sugen på att dansa innan vi satte igång.
Efter det kollade vi på film.
Jag var toktrött och det blev ganska tidigt isäng.

Morgonen efter väcktes jag av telefonen....pappa ringde och ville prata med pojkarna.
Låg och sträckte på mig en stund för att sen gå upp och dricka kaffe.
En underbar frukost dukades upp och vi åt länge...super mysigt.

Det var meningen att vi skulle gå på julmarknad men det var så tråkigt väder och ingen julstämning hade vi. Vi besökte stan igen och fick trevligt sällskap av några kompisar till E, A och J. Väldigt trevligt.
Vi avslutade med lunch och jag åt en himmelsk bagel med Philadelfiaost och pepparsalami.
Sen gick vi hem igen en stund och tog en kaffe innan det var dax för mig att åka hem.
Jag hade velat åka innan det vart mörkt men kom iväg runt halv 6, det är så sällan vi ses och vi hade det så himla mysigt.

Vägen hem var mörk och blöt men det gick bra.
Dock är jag rätt mör ikroppen idag så jag spännde mig nog massor.
Gillar inte att köra i mörkret men vad gör man när man måste.

När jag kom hem ville Leo gosa...han hade saknat mig ända sedan jag åkt.
Super mysigt. Sen vart det lite slöande i soffan för att sen ramla isäng.

En mycket trevlig helg.
Tack fina fina A, E och J för en kanon helg.

XOXO

torsdag 17 november 2011

Fru Cupcakes testar C3 Kapselmaskin M2





Många är dom på marknaden idag..och då talar jag om kapselmaskiner.


Vi har ju haft Obh Nordica och älskade den inte...sen flyttade Tassimo in och vi älskade den...och nu har vi fått testa C3 Kapselmaskin och vad vi tycker om den tänkte jag redovisa här.




Första intrycket var att den är såå snygg. Stilren design, mjuka linjer och tar inte mycket plats.




Vi hade dock problem att förstå oss på denna maskin då man ställer in storleken på koppen själv. Det är ju rätt svårt och man får helt enkelt chansa och prova sig fram. När man äntligen kommit fram till rätt mängd vatten går det ganska galant. Det finns 3 storlekar att välja på och det är espresso, vanlig kopp och stor kopp (för te).

För att ni ska slippa ändra det som är fabriksinställt så gör så här: kör igenom en kopp med bara vatten så ändras inget. Då får ni kopparna så som dom är från fabriken.

Vill ni sen ändra så håller ni in knappen till ni får önskad mängd och då är det den mängden kaffe nästa gång.




Dom sorter vi testat är Löfbergs lila festival som är ett vanligt bryggkaffe men med mörka bönor, Löfbergs lila espresso som är starkt kaffe med en perfekt crema uppepå, Ecaffe choklad som har en len men kraftfull chokladsmak trots att man inte blandar den med mjölk, Ecaffe te som är en perfekt blandning teblad med underbar smak och sist men inte minst Ecaffe Prezioso som är en espresso som går utmärkt att dricka som vanligt kaffe då den har en mild smak fyllig smak utan att vara för stark.


Min absoluta favvo var chokladen...den slog Tassimos choklad med hästlängder.


Jag älskade den och skulle lätt kunna leva på den. Jag var väldigt skeptisk då man inte blandar den med mjölk men oj oj vad god den var och jag var helt enkelt tvungen att ändra mig från skeptisk till lyrisk.




Tekniska data om denna maskin då:


Löstagbar 1,2liters tank för enkel påfyllning.


Uppsamlingslåda som rymmer 8kapslar.


Brygger bryggkaffe, espresso, te och choklad.


Den fungerar bara med CaffitalySystem.




Det finns mängder av kaffesorter att välja bland och bla 5 sorters Löfbergs lila kaffe.


Te och choklad finns det bara varsin sort på men jag hoppas på fler tesorter.




Även om det tog lite tid att lära känna denna maskin så är jag nöjd och det har varit en ära att ha den på besök hos oss. Hade gärna velat testa fler sorter men jag överlåter det till er nu.


Kan rekomendera den helt klart. Det går att köpa mjökskummare till så man kan göra sig en underbar Cappucino och det finns även kapselmaskiner med inbyggd mjölkskummare.




Denna maskin finns bla på Siba, Media Markt och på Kapslar.se


På Kapslar.se så kan du köpa både maskin och kapslar och jag såg nu att dom hade en maskin med inbyggd mjölkskummare och ett gäng kapslar för bara 499kr. Perfekt julklapp kan jag tycka då den normalt kostar 1999kr och det är fri frakt.




Betyg: 8/10


Den var lite svår att förstå sig på från början men när det satt så blev det bättre.




XOXO


Fru Cupcakes älskar klänningar



Inne i själen är jag en klänningsflicka.

Jag skulle kunna klä mig enbart i klänningar...året runt.

Det är enkelt, skönt att bära och väldigt snyggt.


Dessa 3 klänningar på bilden är några favoriter som gärna skulle kunna få flytta in hos mig. Och stövlarna och pumpsen är också favoriter. Har alldeles för få pumps och stövlar med kilklack är sååå snyggt. Och känns mer stabilt än en vanlig klack.

Till klänning denna årstid vill jag gärna ha tjockare strumpbyxor till dock.

Gärna med en tjockare strumpa om man har stövlar och så att strumpan sticker upp lite där skaftet slutar på stöveln.


Fru Cupcakes älskar klänningar helt enkelt.

Och stickade klänningar allra bäst.

Jag vill ha bekväma kläder...som jag kan röra mig i helt enkelt och jag är frusen av mig.


Vad gillar ni för klänningar? Eller kanske gillar ni inte klänningar alls.


XOXO

onsdag 16 november 2011

Skäm bort dig själv....eller någon annan


















Ibland måste man få skämma bort sig själv lite...eller överaska någon annan så dom kan skämma bort sig själv. Ett badkar kan rekomenderas då...






Tänd levande ljus i hela badrummet...sätt på någon nice musik.....plocka fram en bok och häll upp valfri dryck i ett fint glas eller en fin kopp.



Fyll upp badkaret och häll e badolja, badbomber och badskum.




Gör en hårinpackning, lägg en ansiktsmask kryp ner i badet och relaxa.




Produkter som jag tycker är extra spoiling för kropp och själ är:




Macadamia natural hår inpackning den är dryg och gör magi med håret.




Clarins Beauty Flash Balm som även kallas prinsesskrämen och är helt underbar för ansiktet.




Clarins Bodylotion den är gudomligt underbar :)






Yankee Candle har doftljus som får varje människa (som inte är allergisk) att känna lyx.




Badbomber, badsalt och baskum och även ansiktsmasker finns på Ica från olika märken och olika prisklasser.


Om du vill skämma bort någon annan så är ett tips att köpa prova-på förpackningar och lägga allt i celofan och knyta ihop med ett fint band. Garanterat uppskattat. Har den du ger produkterna till inget badkar så har lush duschbomber som är helt ljuvliga.


XOXO

söndag 13 november 2011

Macaroon lycka ;)




I förra veckan fick jag ett uppdrag...att skriva macaroon recept.

Det är ju lite roligt eftersom macaroon är en liten delikatess kaka som jag hat/älskar då jag inte riktigt lyckats med denna svåra kaka. Men en utmaning är antagen och helgen har bestått i att vinna utmaningen på mitt eget sätt.

Vet inte om alla macaroon proffs i världen skulle älska mina macaroons men det gör inget för jag älskar dom. Dom är perfekt sega och med en cruchy yta. Himmelsk om jag var låta bli att vara ödmjuk för en gångs skull. Någon gång ramlar jag väll ner från min oödmjuka hylla men så länge jag sitter kvar tänker jag vara mycket stolt och anse att jag har vunnit utmaningen.


Jag har tagit fram ett recept som är precis som jag vill....ganska okomplicerat och mycket mycket ljuvligt.

Dom sorter jag har gjort i helgen är pepparkaksmacaroon med marshmallowsfluff, kokosmacaroon med vitchokladtryffel och polkamacaroon med mörkchokladtryffel.


Och jag kan med stolthet säga att det är dom godaste macaroons jag ätit....förutom lakritsmacaroons från Nyköping. Men lugn bara....jag ska göra lakrits inom kort åxå.

Mitt huvud är fullt av recept på macaroons och jag är såååå ivrig att få testa olika smaker.

Mums mums på er.


Fru Cupcakes är numera Fru Macaroon ;)


XOXO







torsdag 10 november 2011

Huvudet fylls av ideer.



Har länge känt mig tom, trött och lite smådeppig.

Antar att jag inte är ensam om att känna så denna tidpunkt på året.


Men idag hände något som fick igång tankeverksamheten igen.

På ett positivt sätt.


Jag ska ta fram lite recept som ev ska användas i några projekt. Vet inte exakt hur stort eller några exakta detaljer men så fort jag läste förfrågan så satte mitt huvud igång och gjorde recept.

MASSOR med recept.


Ibland blir jag förvånad över hur min hjärna arbetar och hur den kan plocka fram recept, design och utveckling som jag inte trodde fanns där inne. I dagsläget får jag inte användning för hälften ens men någon dag kanske jag blir upptäckt eller stöter på en person som vill ha min hjälp. Och idag kom 1 sådan person :)

Så här ska bakas och utforskas och slipas till perfektion.

Sååå himla roligt och känns som ett stort steg i min utveckling...hoppas innerligt att det öppnar en rolig dörr.


Den människa som ger mig möjligheten att få jobba kreativt har garanterat en av dom bästa utvecklarna, receptmakarna och designerna i världen...om jag får skryta.

Det finns inga gränser för mig helt enkelt...och även om jag är helt säker på att det är ett område jag inte kan så räcker det att jag tänker ett tag och sen är jag full av ideer.

Någon dag ska jag jobba med design, utveckling eller recept....det är ett löfte :)


I helgen ska jag iallafall ta tag i mitt första delmål...att fixa egna recept till detta projekt :)

Wish me luck.


XOXO

måndag 7 november 2011

Hockey kväll

Ja som ni vet så mutade vi oss in på hockey.
Jag och Leo har haft nedräkning till denna kväll....Lucas har inte varit så himla nöjd men han har inte protesterat högljutt heller. När vi kom till hallen tog Peter dom runt i hallen.
Leo tyckte det var lite spännande.

Vi gick ut och satte oss lagom tills introt började och ävan om Leo tyckte det var lite högt ljud så tyckte han det var coolt. Även Lucas tyckte det var rätt coolt men när lamporna tändes och matchen började så slutade Lucas vara impad. Då fick han mig Iphone och fick spela sig igenom alla 3 perioderna.
I första pausen så fick killarna till sin lycka coca-cola, bulle OCH cupcake.
Och mina cupcakes och kardemumma macaroons lades upp och mitt ego fick sig en riktigt uppswing. Alla sa wow och ohhh vad fina.....och när dom ätit så vart det mer beröm.
En man frågade mig om jag var bagare :) och min stolhet växte. Dock var fikat kvällens höjdpunkt för oss iallafall.

Matchen var trist. Vik hade inget som helst spel. Dom var tafatta, rammla mycket och passade människor som inte jag såg iallafall. Leo och jag skrek och hejjade men till slut tröttnade vi och tittade på annat. Det är nog inte lätt att vara en Vik spelare idag men herre gud dom måste rycka upp sig. Dom låg ju på topp i början av säsongen och det är för mycket kvar för att dom ska lägga av nu. Deras 3 raka förlust....nu får det räcka helt enkelt.
Leo sa att dom skulle sluta spela bebishockey. Iof var det en hel del ruff och gruff men man kan inte ha ruff och gruff utan spel...då gör dom ett otroligt såligt intryck som dåliga förlorare.
Såg ingen som helst glöd i Vik och tyvär inget spel heller.

Hur som helst så var det en trevlig kväll och kom hem med trötta men glada barn.
Och jag måste säga att vi har väldigt väluppfostrade barn. Tom Lucas som inte ens ville gå på hockey satt still och var duktig. Är såå stolt över våra pojkar som uppför sig så fint.
Vi kommer absolut att gå på hockey igen...men just nu kommer vi kanske följa matcherna på tv.
Det vart lite sent även att gå på 4 matchen men mysigt ändå.

XOXO

Vik Cupcakes




I söndags mutade vi oss till att få gå på hockey jag och barnen. Mutan bestod av Vik cupcakes.


Min tanke var att jag skulle göra chokladcupcakes med gul fluff och citron cupcakes med svart frosting.


Jag letade efter svart färg till frostingen och fann det i en butik. Lycka helt enkelt....tills jag skulle göra frostingen då jag insåg att det vart lila. Blev helt förkrossad och försökte förtvivlat få den svart men den blev bara mer och mer lila.


Ringde butiken och påpekade detta och fick det här svaret: "Hos oss blir den svart...vet inte vad du gör för fel men du kan få mer svart om du vill. Jag provade att hälla på grädde och den vart svart".


Inte kände jag mig dum inte......


Fick snabbt tänka om. Hade redan gjort choklad och citron cupcakes och gul fluff så då fick alla den gula fluffen.


Och så gjorde jag skyltar i svart och vitt och skrev vik på.


Snyggt blev det :)




För att göra fluff behöver du:


300gr marschmallows


4 dl grädde




Gör så här: Smält marschmallowsen i grädde i en kastrull på plattan. Det får INTE koka.


Låt det svalna och ställ sedan in i kylen i minst 3 timmar men helst över natten.


Vispa den sen med elvispen tills den blir lite mjukare. Spritsa.




Denna fluff är kanon och smakar mjukglass och man kan färga den med karamellfärg :)


Jag hällde i några droppar gul karamellfärg från Dr Oetker och den blev sååå fin i färgen.


Fluff blir rätt hårt i sin konsistens så min underbara sprits från Lekue fungerade inte utan man behöver en vanlig plastsprits.




Sen gjorde jag svarta och vita plåtar och skrev VIK på. Till dom svarta använde jag svart marsipan och till dom vita använde jag sugarpaste från Panduro. Till texten använde jag gul kistyr av märket Wilton som även den kommer från Panduro.


Den var perfekt att skriva med och väldigt enkel då man sätter på en sprits direkt på tuben, även sprits paketet går att köpa hos panduro och man köper då 4st olika.


Väldigt smidigt om man ska skriva eller dekorera.




Slut resultatet blev kanon och jag är super nöjd även om jag fick kasta en sats med lila frosting.


Och dom vart mycket uppskattade.




XOXO




torsdag 3 november 2011

Hockey kväll


I onsdags fick jag möjlighet att hänga med Peter på hockey.
Mamma var på besök hos oss och barnen fick ha lite höstlov.
Lucas gick iof på fritids då han tycker det är mysigt att vara där på loven men Leo fick till sin lycka vara hemma med mormor och ha mys.

Jag gillar att gå på hockey och iof går det inte att jämföra med att gå på NHL men jag har oftare möjlighet att gå och kolla på VIK än på NHL.
Men lycka när vi var i New York och kollade på 3 matcher....DET var en upplevelse som kommer att upprepas..iof kanske inte 3 matcher samma resa men 1 iallafall.

Hur som helst fick jag iallafall följa med Peter. Han jobbar på hockeyn och detta ger mig möjlighet att få hänga i pressfikarummet. Jag är kanske lite fånig men jag gillart.
Att få hänga där får det att pirra lite i magen helt enkelt. Då och då tittar en kändis in och då blir jag lite starstruck helt enkelt Kan inte låta bli....bara blir det...även om jag inte blir starstruck som när jag var yngre. Nu mera kan jag låta bli att fnissa och jag kan prata med människan.
I onsdags var Tommy Salo där tex och det tog iof ett tag innan jag kom på vem det var och då kom jag bara på efternamnet. Men frågade Peter om det verkligen var Salo och det var det :)
Coolt tyckte jag helt enkelt. Ja jag gillar att se kända människor och så är jag.
En gång var Per Mårts i fika rummet och även då tog det tid innan jag kom på vem det var.
Jag är inte så himla snabb på sportkändisar :) men jag blir nog bättre.

Hur var matchen då? Dom spelade mot Tingsryd och förlorade.
Jag kan inte så himla mycket om hockey men insåg ganska fort att detta komemr inte att hålla.
VIK såg trötta och ointressade ut. En del i laget verkade taggade men några få spelare kan inte hålla upp ett helt lag. Dom flesta verkade slöa och hade inget go.
Det var inget spel liksom. Tingsryd var taggade och faktum är att dom förtjänade att vinna.
Tyvär....då jag gärna hade sett att Tingsryd förlorade. Men men det blir inte alltid som man vill.
Sista perioden insåg jag att jag satt och sov med öppna ögon.....inget bra betyg kanske.

På söndag är det dax för hockey igen. Lycka med 2 matcher denna vecka.
På söndag är det eftermiddgsmatch och då ska vi gå hela familjen.
Lucas är väll inte super lycklig för det men det är Leo. Leo och jag har räknat ner till denna söndag. Och dagen till ära så ska jag bjuda på fika i pressrummet. Vad det blir får ni se nästa vecka ;) men jag lovar att det blir mumsigt....hoppas jag.

XOXO

onsdag 2 november 2011

Fru Cupcakes testar


Nu är det inte långt kvar till jul.
Jag älskar julen med allt vad det innebär.
Många leverantörer kommer ut med produkter som är Limited edition för julen och det är spännande men inte alltid en hit.

Fazer Dumle har tagit fram en Dumle med pepparkaksmak. Hade väldigt höga förväntningar när denna fina påse landade i brevlådan.
ÄLSKAR pepparkaksmak och speciellt när den smakar som pepparkaksdeg så det var så jag trodde Dumle skulle smaka då det skulle passa bra med konsistensen.

Min första Dumle med pepparkaksmak var inte vad jag förväntat mig.
Det var en stark smak av nejlika som tog över alla andra smaker. Besvikelsen var ett faktum helt enkelt. Men en bit kan ju inte få förstöra en hel påse, så jag tog en bit till och tog bort dom förväntningarna jag hade haft från början.
Ja lite godare blev den. Sen blev den begraven i en låda i köket...tills jag beslutade att bjuda barnen på varsin en kväll. Leo var inte super förtjust men Lucas älskade dom. Han slukade 3 bitar och längtar till lördag då jag har lovat att plocka fram resten så får han äta hur många han vill.

När barnen somnat plockade jag fram några Dumle för att testa igen med ett blankt sinne.
Tog en kopp kaffe till, tände lite extra ljus och kröp upp i soffan.
Kan tala om att jag är beroende nu....och kär. Visst smakar den fortfarande mycket nejlika men kände också en mjuk, mild pepparkaksmak. Helt gudomlig.
Kommer den ut igen nästa år borde dom dock dra ner lite på nejlikesmaken men herre gud vad gott. Denna kommer defenitivt finnas på vårat julfikabord iår.
Ge den en chans....himmel vad gott.

Detta var en riktig hit även om jag inte vart frälst från första början.
MUMS!!

XOXO






Fru Cupcakes testar




"Valio OLO™ är en yoghurt som gör lika gott som den smakar! Den håller magen i form med hjälp av en probiotisk bakteriekultur samt fibrer och motverkar vanliga problem som ballongmage. Finns i flera goda, krämiga smaker. Valio OLO™ är låglaktos, har ett högt bär- och fruktinnehåll, tillsatt D-vitamin och är dessutom gjord på färsk mjölk."


Detta står på Valios hemsida om denna produkt. Jag har testat jordgubb men den finns o flera smaker. Som jag skrivit förut är jag lite skeptisk när jag ska testa vissa produkter men nu på sistone har jag ofta blivit positivt överaskad och det blev jag även imorse när jag hade denna lilla mumsbit i min frukostpåse.

Krämig, mild och en underbar smak av jordgubb och perfekt storlek på fruktbitarna i.

Denna är god, bra för magen och nyttig.


Kan verkligen rekomendera den och jag finner inget negativt om denna smaskiga yoghurt. Skulle väll vara att den inte finns i 1l förpackning då.

Mums helt enkelt.


Betyg: 10/10 cupcakes


XOXO

måndag 31 oktober 2011

Fru Cupcakes testar





Alpro Soya är produkter som är baserade på sojabönor.


Som jag skrev i mitt förra inlägg så har jag varit väldigt tveksam till att detta är produkter som är goda men har nu fått ändra mig helt enkelt.


Efter gårdagens hit med vaniljvisp fortsatte det med frukost imorse på jobbet.


Från och med idag tar jag med mig egen frukost till jobbet och dagens frukost bestod av gott gräddat macka med pepparsalami och Alpro Soya yofu vanilj med start naturell. En toppen bra start på dagen enligt mig.



Yofu vanilj är en krämig efterrättsliknande yogurthliknande produkt med en mild smak av vanilj. Detta är en riktig lyx frukost och kan liknad med Arla dröm vanilj.


Man känner en svag smak av något nötigt och jag gissar att det är en bismak av sojabönan men det är inget som förstör produkten. Jag är ju en väldigt kräsen person men kan varmt rekomendera denna produkt.


Den är himmelsk och har en perfekt vaniljsmak. Denna kan man även ha till efterrätter och kanske till och med till äppelkakan.



Betyg: 9/10 cupcakes


XOXO

söndag 30 oktober 2011

Fru Cupcakes testar



Så här i hösttider sitter det inte helt fel med en äppelkaka till eftermiddagskaffet och till en äppelkaka är ju en vaniljsås ett måste kan jag tycka.


Idag serverades äppelkakan med 2 olika vaniljsåser.

En vanlig med lactos och en lactosfri från Alpro Soya.

Jag är ju lactosallergiker och har fått äran att få testa några produkter från Alpro. Måste säga att jag var lite tveksam innan jag smakade då jag aldrig testat någon som är baserat på sojabönor. Men ibland måste man helt enkelt testa.


Konsistensen på vaniljsåsen från Alpro Soya var lite geleig och trögflytande och ja jag var inte super imponerad av hur den såg ut. Stack ner skeden och smakade lite bara av vaniljsåsen och vart genast imponerad.

Wow vad gott. Det smakade smällt glass.

Den var krämig, len vaniljsmak och helt underbar.

Totalt motsattsen mot vad jag trodde. Jag väljer hellre den än det allternativ vi hade med lactos. Det här var super gott.

Dock skulle jag vilja ha lite mer vaniljsmak. Man kan blanda ner lite äkta vaniljsocker eller vaniljpulver och då är den en efterrätt i sig.


Helt klart över förväntan. Nu är jag ganska ny på det lactosfria sortimentet som finns men alla ni som måste välja bort eller väljer bort lactos ändå...Alpro Soya vaniljsås gör att ni kan äta en ljuvlig vaniljsås utan att få problem med magen.

Mumsfillibaba...och det ska bli spännande att testa fler produkter från Alpro Soya

Tack snälla för att jag fått en chans att testa eran ljuvliga vaniljsås.

Håll koll i butiken nästa gång efter denna hit.


Betyg: 8/10 cupcakes.


XOXO

fredag 28 oktober 2011

OXXO Design



OXXO design har funnits på den skandinaviska marknaden i snart 13 år.

Sedan januari 2011 driver Anna Larsson och Rob Andersson företaget och tar nu OXXO design in i framtiden. Anna var tidigare kollektionsansvarig på företaget.


Anna är ansvarig designer och hennes passion för smycken och design driver henne att skapa vackra, moderna smycken som man blir glad av.

Möten med olika kulturer har gjort Anna nyfiken och öppen vilket påverkar hennes design och får henne att vilja skapa smycken som berör och får människor att må bra.


Alla smycken är helt nickelfria.



När jag fick mitt första OXXO smycke kände jag lycka. Smyckena är stilrena men ändå mycket detaljrika. Man finner fort sina favoriter och det finns något för alla åldrar och typer.

Det finns även scarves, klockor och smycken för män och allt går att köpa direkt via deras webshop.


Smycket på bilden är det halsband jag bär från dom.

Det är ett rejält halsband som går att ha både med kort kraftig kedja och längre med lite smalare kedja. Kedjan är grov hur man än bär den. Och hjärtat är ett delikat mästerverk fyllt med silverpärlor och glittrande strass. Det är ett riktigt "Petronella" halsband och jag älskar det.

Men det slutar inte där....jag vill ha armband, örhängen och flera halsband :)

Jag kan varmt rekomendera detta företag och deras smycken.


XOXO



torsdag 27 oktober 2011

Ljuvlig kaka med vit choklad och macadamian cookie






















Macadamiannöt och vitchoklad cookie
ca50 st

Ingredienser:


225 gr margarin


5 dl Rörsocker Strö


2 st ägg


6 dl vetemjöl


1 tsk Vaniljsocker


1 tsk bakpulver


150 g grovhackad vitchoklad


50 g grovhackade macadamiannötter







Hur gör man:


Sätt ugnen på 175º.
Rör margarin, rörsocker och ägg pösigt.
Blanda i vetemjöl, vaniljsocker, bakpulver, blockchoklad och nötkärnor.
Rulla längder ca 2 cm tjocka, dela i 2 cm långa bitar. Rulla kulor.
Gräddas ca 12-15 minuter på bakplåtspappersbeklädda plåtar
Plätt lätt :) hoppas det smakar

måndag 24 oktober 2011

Fru Cupcakes hjärtar Baglady



Baglady är ett märke som verkligen står för glädje. Deras design når alla åldrar och smaker och levereras i vackra färggranna silkespåsar med tofsar på. Ja man blir lycklig innan man ens öppnat påsen.


En sann Baglady är lekfull, nyfiken, generös, passionerad och lycklig som person.

Och om det nu fattas några bitar av detta hos dig så kan jag garantera att du blir en sann Baglady när du har ditt första smycke.

Hela företaget lyser av lycka och glädje och det är svårt att inte smittas av detta.


Baglady har funnits sedan 2002 och växer sig starkare och starkare.

Det är som sagt svårt att inte fastna för deras vackra design, glada färger och glädjen som genomsyrar det hela.


Jag kan bara tala gott om Baglady och rekomendera det till alla tjejer/kvinnor i världen.

Jag hjärtar Baglady ;)


XOXO

Man lär så länge man lever




För ett tag sedan fick jag ett paket från Creative Design fyllt med produkter från Lekue.
Och en av produkterna i detta underbara paket var ett macaroon set. Innehållet var en siliconmatta med små formar i för macaroons och en stor decomax sprits med 6 olika spritsmunstycken. Och så var det en liten bok med recept också. Allt underbart inpackat i en låda full med macaroons bilder. Lycka helt enkelt.


I söndags tog jag fram lådan och gjorde lite macaroons. Vi hade ju Rosa Bandet dag på jobbet idag och ett av mina bidrag var rosa macaroons.


Det där med macaroons är ju inte helt lätt.

Jag gjorde först en sats efter receptet som kom med kitet men något blev fel och dom vart svåra att spritsa ut. Smeten vart för hård fast jag vägde och hade mig.

Då blev jag super tjurig och tänkte att jag ska ALDRIG göra macaroons igen.

Gick och sura ett tag....men gav upp. Jag VILL ju kunna detta..och jag ska vinna ;)

Är inte ofta tävlingsgalen men ibland slår det slint där uppe och jag måste helt enkelt.

Och jag gjorde en sats till...på ett eget recept.

Den vart mjukare men inte perfekt. Var påväg att slänga båda satserna i sophinken men tog med dom till jobbet ändå. Och tur var ju det. Dom var inte vackra men ohh så goda.

Dom var sega men samtidigt kakiga. Perfekta helt enkelt...om man bortser från hur dom ser ut.

Så nu måste jag bara lyckas göra vackra men behålla konsistensen....inte helt enkelt men ibland ska det ju inte vara det helt enkelt.


Siliconmattan kan jag varmt rekomendera till alla som ska ge sig på macaroons.

Man ser enkelt hur stora dom ska vara, dom kan inte rinna ut och rinna ihop med varann, den var enkel att slänga in i ugnen, enkel att göra ren och bus enkelt att få bort macaroonsen vilket annars kan vara svårt från bakplåtspapper.


Spritsen måste jag lära mig innan vi blir bästisar.

Jag älskar designen på spritsen men lyckades kleta ut smet ur locket så något gör jag fel helt enkelt. Men skam den som ger sig ;)

Spritsen var smidig att göra ren dock och enkel att få dit munstyckena och även få bort.

Bara jag får in snitsen med denna vackra sprits så kommer det gå galant :)

Den finns även i en mindre variant som heter Decopen och där får man 4 munstycken till.

Dessa 2 går även utmärkt att använda till annat som ska dekoreras...inte bara cupcakes och bakverk. Jag gillart :)


Tack Creative Design för att ni födde mitt macaroon begär. Nu finns inga gränser och jag SKA lyckas :)


XOXO













Rosa Bandet dagen





Idag den 24/10 har vi Rosa Bandet dagen på jobbet.


Vi har det varje år på jobbet och vi har även tryckt upp rosa fina tröjor som vi kan bära denna dag.


Vi brukar dekorera våran avdelning med rosa band och annat rosa. Vi bär något rosa på oss och så bakar vi rosa och har godis som är rosa.


Iår har vi även en insamling till Rosa Bandet som står på vårat rosa bord som är fyllt med ätbara godsaker och man kan då skänka en slant samtidigt som man får något gott i magen.


Det rosa kakfatet är mitt och jag har bakat rosa cupcakes med rosa frosting och rosa macaroons och överst är det rosa macaroons utan smet emellan.


Dessa macaroons är inte min favvo....jagf år inte till det helt enkelt. Men även om dom är super fula så vart dom tydligen goda. Och det är väll egentligen huvudsaken.



Glöm inte bort Rosa Bandet.



XOXO

Fru Cupcakes hjärtar Nivea



Nu är utlottningen slut.

Och jag kan tala om att ALLA ni som gillar Nivea på Facebook och skrivit en rad på bloggen får varsin nivea burk hemskickad.


Maila mig era adresser på petronella.nilsson@gmail.com


Det kommer paket från Nivea till er ;)


Tack för att ni var med och grattis.


XOXO

onsdag 19 oktober 2011

Fru Cupcakes rekomenderar



Ja jag vet...det är tidigt men jag kan helt enkelt inte låta bli :)

Åre Choklad är ju ett märke som jag skrivit om förut och dom firar ju 20år iår.

Ett underbart företag som växt från litet till ett väletablerat företag som finns både i sverige och utomlands.


Dom kommer hela tiden med nya praliner och annat gott och uppdaterar även inför varje säsong. Jag surfade in för att se om julchokladen kommit på tal. Och det hade den verkligen.

Jag valde 4 favoriter direkt som är en given hit i vinter.


Den första är pepparkakstryffel som är doppad i ljuschoklad, en perfekt gåva i vintertider och även en ljuvlig egoboost i mörkret.


Den andra är God Jul struten som passar perfekt att ta med som gåva till julbordet eller ge i julklapp. Den innehåller mörk chokladkola och tryfflar i smakerna saffran, apelsin, pepparkaka och vanilj. Juligt ljuvligt.


Den tredje är spröda pepparkakor med ett tunt hölje av ljuschoklad.

Perfekt till glöggen eller bara som dom är.


Den fjärde och sista är Glad Vinter struten som faktiskt håller heeeela vintern och kan glädja lääänge. Den innehåller tryfflar med smak av Irish cream, hallon och wiskey samt ljus chokladkola.


Det är inte slut där...titta in på Åre Choklad hemsidan och klicka hem era favoriter inför vintern/julen. Det finns fler nyheter och massor med annat gott.

Dom har ju även drickchoklad som tydligen ska vara galet gott...och det passar ju perfekt till vinterpicknick.


Åre Choklads produkter passar till alla tillfällen och även när du vill ge dig själv något lyxigt gott.

Det går att handla direkt via deras hemsida men säljs även på flera ställen ute i landet.

Jag kommer garanterat testa och ge Åre i jul.


XOXO

måndag 17 oktober 2011

Minirösti med fetaostkräm och parmachips











En liten mumsbit jag velat testa länge är minirösti med en krämig fetaostkräm och knaprigt parmachips.




I fredags gav mig på det och resultatet blev en perfekt plockmat och den första här på bloggen.



Denna rätt är även helt lactosfri men går givetvis att göra med lactos.







Det första jag gjorde var att sätta ugnen på 200grader.





Sedan skalade och rivde jag 2 mellanstora potatisar (det blev 6st rösti) och blandade dom med svartpeppar och en liten nypa flingsalt.





Gjorde småbollar som jag sedan plattade till. Värme på pannan med en STOR klick margarin från Carlshamn som är både mjölkfritt och lactosfritt.





När det smällt så läggs dom ostekta röstin ner i pannan.





Tog inte tid på stekningen men dom ska vara gyllene i färgen och kännas färdiga helt enkelt :)




Undertiden röstin steks lägg då upp parma skivor på bakplåtspapper på en plåt och in i ugnen tills dom hörnen rört sig uppåt. Det ska se knaprigt ut. Fattar ni? ;)




Om man ska göra fetaostkräm till flera tar man en burk philadelfiaost och en förpackning fetaost och smetar ihop till en krämig röra. Jag tog en creme cheese från Valio med vitlökssmak och fetaosten kommer från Arla och båda är lactosfria.





Mosa ihop dom till en krämig blandning och klicka eller spritsa dom på dom svala rösti och lägg sedan på en bit parmachips.




Jag älskar rödlök och det toppade jag mina rösti med. Det behövs något mer knaprigt tycker jag. Man kan även servera detta med en liten sallad av babyspenat och ruccola.










Bon Apetit ;)